【一人暮らしの学生必見！】簡単なのにお店の味！「トマトとキクラゲの玉子炒め」

中華料理が大好きな私。あのお店の味を家でも再現できたら嬉しい、と常々思っていました。でも火加減や材料を入れるタイミングなど難しそう、、、と思っていたけど、作ってみたらビックリ。いとも簡単にお店の味になりました★

ポイントはオイスターソースと中華スープの素。短時間でしっかりとしたコクと風味を出してくれます。しかも、冷蔵庫で残っているものでできちゃうという優れもの。キクラゲは100円ショップなどでも売っているのでおサイフにも優しいメニューです。

<材料>

• ・トマト　大１個
• ・キクラゲ　好きなだけ
• ・卵　３個
• ・中華スープの素　小さじ１／２
• ・オイスターソース　大さじ１
• ・塩　少々

<作り方>

• ①キクラゲはあらかじめ水で戻し、トマトは食べやすい大きさに切ります。
• ②卵を溶いて中華スープの素を混ぜておきます。
• ③フライパンに油を敷き、卵をふんわり半熟で焼き取り出します。
• ④フライパンをキレイに拭き、油を敷いてトマトとキクラゲを中火で炒めます。
• ⑤トマトがしんなりしてきたら、オイスターソースと塩を少々入れます。
• ⑥最後に炒めておいた②の卵を合わせ仕上げにオイスターソースをかけたら出来上がり！